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荷塘小炒
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食療功效：
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滋陰補血益氣,健脾養胃消食
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總熱量：
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184大卡
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難易度：
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容易
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發表者：
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auntsusan
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功效評分：
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口味評分：
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荷塘小炒是以蓮藕為主的一道秋季養生菜。無論是在色澤、營養還是口味上，都可堪稱是素菜中的經典。
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營養小貼士
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秋令時節正是鮮藕上市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，是養胃滋陰、健脾益氣的好食材。
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準備材料
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主料：
蓮藕(100克)
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水發木耳(50克)
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荷蘭豆(50克)
輔料：
生薑(2克)
，
蔥(2克)
調味料：
食用油(10克)
，
鹽(2克)
，
澱粉（甘薯）(2克)
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製作過程
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第一步：木耳用水泡發，撕成小朵。
第二步：蓮藕去皮，切片；荷蘭豆洗淨去絲。
第三步：鍋內放水燒開，將蓮藕、木耳、荷蘭豆分別焯一下。
第四步：另起鍋，放油，葱薑爆香，下入所有食材快速翻炒。
第五步：放適量鹽，再勾水澱粉，就可享用了。
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相關評論
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shexiaohan
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發表時間:
2015-09-15
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